Rakousko, země známá svými malebnými alpskými scenériemi a bohatou historií, si získává stále větší uznání i ve světě nápojů, a to nejen pro svá jedinečná vína, ale i pro rostoucí nabídku kvalitních destilátů, rumů a likérů.
Rakouské vinařství se vyznačuje především bílými víny, z nichž nejvýznamnější je bezpochyby Grüner Veltliner, národní odrůda, která nabízí svěží, kořenité a pepřnaté tóny a je pěstována na více než třetině vinic. Dalšími důležitými bílými odrůdami jsou Ryzlink rýnský (Riesling), Sauvignon Blanc a Pinot Blanc. Z červených vín si získávají popularitu odrůdy Zweigelt, Blaufränkisch a Pinot Noir, které často nabízejí ovocné a elegantní profily. Rakouské vinice se rozkládají v různých regionech, jako jsou Wachau, Kamptal, Kremstal, Weinviertel a Burgenland, přičemž každý region přispívá k rozmanitosti a charakteru rakouských vín. Vinařství zde klade velký důraz na terroir a udržitelné hospodaření, což se projevuje v čistotě a výraznosti vín.
Kromě vín se Rakousko profiluje i jako producent zajímavých destilátů. Tradiční jsou ovocné pálenky, destilované z lokálního ovoce, jako jsou hrušky, jablka, švestky, třešně nebo meruňky. Tyto pálenky jsou často bezbarvé a zdůrazňují čistou chuť ovoce. Místní palírny stále více experimentují i s ginem a whisky, které často využívají lokální suroviny a tradiční výrobní postupy, čímž vytvářejí osobité, regionálně specifické produkty. Překvapivě se v Rakousku začínají objevovat i malé produkce rumu, které sice nemají dlouhou historii, ale sází na kvalitu a inovativní přístup.