Růžová vína nabízejí nádhernou paletu stylů a chutí, pohybující se mezi svěžestí bílých a ovocnou plností červených vín. Tato univerzální a osvěžující vína, s barvou od bledé lososové po sytou malinovou, jsou ideální pro každou příležitost. Vyrábí se krátkým kontaktem slupek modrých odrůd s moštem, nejčastěji metodou krátké macerace nebo přímého lisování, což jim dává jemné taniny a ovocné tóny jahod, malin, citrusů a květin, často s příjemnou kyselinkou. Růžová vína jsou skvělá jako aperitiv, k lehkým pokrmům, mořským plodům, salátům a asijské kuchyni, nabízejíce vždy svěží a harmonický zážitek.

Aleksandrouli je starobylá gruzínská odrůda červeného vína, pěstovaná především v západní části Gruzie, zejména v regionu Racha-Lechkhumi. Tato odrůda je často používána k výrobě sladkých červených vín, jako je slavné gruzínské víno Khvanchkara, které je známé svým bohatým chuťovým profilem. Charakteristika: Chuťový profil: Vína z odrůdy Aleksandrouli mají výraznou ovocnou chuť s tóny malin, třešní, švestek a jemnými květinovými tóny. Mají jemnou kyselinku a příjemně sladké doznívání. Třísloviny: Vína jsou většinou měkčí s nižším obsahem tříslovin, což jim dodává hladkou strukturu. Aromatika: Kromě ovocných tónů je cítit také koření a lehká zemina, což vínu dodává komplexitu. Použití: Aleksandrouli se často míchá s další odrůdou, Mujuretuli, aby se vytvořilo výše zmíněné víno Khvanchkara, které je sladké a polosladké s přirozeným zbytkovým cukrem.

Vinařství Ambra z Gruzie představuje hluboký respekt k tradici, která sahá osm tisíc let do minulosti. Specializuje se na výrobu vín v kvevri, hliněných nádobách zakopaných v zemi, což jim propůjčuje jedinečný charakter a strukturu. Ambra ctí autenticitu gruzínského vinařství a nabízí vína s osobitým projevem místního terroiru, která vás přenesou přímo do kolébky vinné révy.