‌

‌
‌
‌
‌

‌
‌
‌
‌
‌

‌

‌
‌
‌
‌
‌
‌
‌

‌
‌
‌
‌

‌

‌
‌
‌
‌
‌
‌

‌

O produktu

Vyhlášené toskánské Rosso di Montalcino - 100% Sangiovese, tradiční odrůda pro daný region. Fermentace probíhá v nerezových tancích za teploty 18-26 stupňů. Dvakrát denně je víno promícháváno a mačkáno, čímž je docíleno velmi intenzivního uvolňování barviva a jemných taninů ze slupek. Po 16-18 dnech je fermentace ukončená, víno zraje v dubových sudech po dobu minimálně 12 měsíců, následně dozrává v lahvi ve sklepě vinařství dalších 6 měsíců. Aroma je intenzivní s tóny zralého červeného ovoce a dotekem hřejivého koření. Chuť je hřejivá, plná, s jemnými taniny. Perfektně doprovodí například zrající sýry nebo pečenou drůbež. DOC. Doporučujeme k pečenému masu či ke zrajícím sýrům. Azienda Uggiano Červená vína suché Itálie Toscana DOC

Vlastnosti produktu

Druh produktu: Červená vína
Vína dle cukru: Suchá
Odrůda: Sangiovese
Hodí se k: sladkovodní ryby, jemné paštiky

Červená vína

Červené víno je druh vína, který se vyrábí z tmavých odrůd vinné révy. Barva červeného vína může sahat od intenzivní fialové, typické pro mladá vína, až po cihlově červenou u zralých vín a hnědavou u starých vín. Tato barva pochází z pigmentů ve slupkách hroznů, které se během fermentace rozpouštějí do vína. Červená vína se vyrábějí v různých stylech, od lehkých a ovocných po těžká a taninová. Mezi nejznámější odrůdy červeného vína patří Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah (Shiraz), Zinfandel a mnoho dalších. Červené víno se často podává při pokojové teplotě a je ideální pro párování s širokou škálou jídel, od masových pokrmů až po sýry a těstoviny.

Sangiovese

Vína z odrůdy Sangiovese jsou obvykle suchá, s vysokou kyselostí a mírně svírajicími tříslovinami. Mají tmavou barvu a bohatý ovocný charakter, s tóny černého ovoce (jako jsou třešně a švestky), často doplněné o bylinné, kořeněné a květinové aroma.

Azienda Uggiano

Azienda Uggiano: Toskánská elegance s moderním nádechem. Objevte vína s osobitým charakterem, odrážejícím jedinečnost toskánského terroir a umění vinařů. Ochutnejte špičková vína z odrůdy Sangiovese a další toskánské speciality.