Červená vína představuje nesmírně bohatý a komplexní svět chutí a stylů, který fascinuje milovníky vína po celém světě. Vyráběná z modrých odrůd vinné révy, tato vína nabízejí širokou škálu projevů, od lehkých a ovocných po plná, robustní a intenzivní, přičemž každé z nich odráží specifický terroir a umění vinaře. V rámci červených vín naleznete styly od lehkých a ovocných, s tóny červeného lesního ovoce a jemnými tříslovinami, ideální pro mladá vína určená k brzké konzumaci, až po robustní, plná a strukturovaná, s výraznými tříslovinami a komplexními aromaty tmavého ovoce, koření, tabáku či kůže, určená k delšímu zrání. Mezi nejznámější odrůdy patří Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo nebo Pinot Noir. Červená vína vždy nabídnou hluboký a nezapomenutelný zážitek.

Vína jsou obvykle jemná, elegantní a plná, s tóny červeného ovoce (jako jsou třešně, maliny a jahody), případně černého ovoce (jako jsou švestky a ostružiny), doplněné o bylinné, kořeněné a květinové aroma. Mohou mít také náznaky koření, tabáku a zemitých tónů. (blauer burgunder)

Vinařství Bíza je rodinná firma s hlubokými kořeny v moravském vinařství, sahajícími až do třetí vinařské generace. Bylo založeno v roce 1999 a od počátku se zaměřuje na produkci vysoce kvalitních přívlastkových a archivních vín. S důrazem na excelenci se Vinařství Bíza specializuje především na červená vína, která tvoří 70 % celkové produkce. Filozofií vinařství je snaha o produkci nejlepších červených vín v České republice. Roční produkce dosahuje přibližně 30 000 lahví a vinice se rozkládají na ploše 3,5 hektaru. Vinařství Bíza vyrábí širokou škálu kategorií vín, od šumivých a Svatomartinských, přes výběry z hroznů a pozdní sběry, až po exkluzivní slámová vína.