Bílá vína nabízí bohatou a rozmanitou paletu chutí a stylů, která uspokojí každého milovníka vína. Tato vína, vyráběná z bílých nebo šedých odrůd vinné révy, se pohybují od lehkých a osvěžujících po plná, krémová a komplexní, ideální pro širokou škálu příležitostí. Naleznete styly od suchých a minerálních, s ostrou kyselinkou a tóny zeleného jablka nebo citrusů, až po bohatá, plná a krémová, často s vlivem dubového dřeva a aromaty zralého ovoce, medu nebo vanilky. Mezi nejznámější odrůdy patří Chardonnay, Ryzlink rýnský, Sauvignon Blanc a Pinot Grigio/Rulandské šedé. Bílá vína vždy nabídnou skvělý chuťový zážitek.

Vína jsou plnějšího těla s bohatými ovocnými tóny, jako jsou hrušky, broskve a citrusové plody, doplněné o bylinné a kořeněné aroma. Může mít také náznaky ořechů a minerálů. Charakter vína se může měnit od suchého a svěžího stylu. Rulandské šedé můžete znát i pod jinými jmény jako je Pinot Gris, Pinot Grigio či Grauer Burgunder.

Čevelovic sklep je malé rodinné vinařství s dvougenerační tradicí. Vinařství vede mladý vinař Jakub Čevela, který se opírá o moderní trendy a znalosti ze studií. V současnosti vinařství využívá dva sklepy a plánuje výstavbu nové haly s potenciální produkcí až 50 000 lahví ročně. Kuba osobně pracuje ve vinici i ve sklepě, s občasnou pomocí otce. Aktivně působí i jako předseda místního vinařského spolku. I přes popularitu si vinařství hodlá udržet menší rozsah a klade důraz na vyvážený životní styl. Pro nákup vína je nutná osobní návštěva sklepa. K nejvýznamnějším oceněním patří "TOP 77" pro Rulandské šedé 2016, pozdní sběr, které je považováno za vlajkovou loď vinařství. Vinařství hospodaří na 2 hektarech vinic s jílovitým a štěrkovitým podložím.