Bílá vína nabízí bohatou a rozmanitou paletu chutí a stylů, která uspokojí každého milovníka vína. Tato vína, vyráběná z bílých nebo šedých odrůd vinné révy, se pohybují od lehkých a osvěžujících po plná, krémová a komplexní, ideální pro širokou škálu příležitostí. Naleznete styly od suchých a minerálních, s ostrou kyselinkou a tóny zeleného jablka nebo citrusů, až po bohatá, plná a krémová, často s vlivem dubového dřeva a aromaty zralého ovoce, medu nebo vanilky. Mezi nejznámější odrůdy patří Chardonnay, Ryzlink rýnský, Sauvignon Blanc a Pinot Grigio/Rulandské šedé. Bílá vína vždy nabídnou skvělý chuťový zážitek.

Vína jsou obvykle světlá a svěží, s výraznými tóny citrusového ovoce, Mohou také obsahovat aroma kopřiv a chřestu přes zelená jablka a angrešt až, list černého rybízu, puškvorce, zeleného pepře, bylin a čerstvě posekané trávy.

Giesen je novozélandské vinařství s rodinnou tradicí, které založili bratři Theo, Marcel a Alex Giesenovi. Jejich cesta k vinařství začala v Německu, kde se Theo učil obdělávat vinici. V 80. letech se bratři přestěhovali na Nový Zéland a založili vlastní vinařství. Prvním vínem Giesen se stal Marlborough Sauvignon Blanc, který se stal ikonickým vínem a proslavil jméno Giesen po celém světě. Vinařství se zaměřuje na produkci vysoce kvalitních vín s důrazem na terroir a udržitelné postupy.