Ovocný destilát je druh alkoholického nápoje, který se vyrábí destilací zkvašeného ovocného základu. Vyrábí se z různých druhů ovoce, jako jsou švestky, hrušky, jablka, meruňky nebo třešně, což dává destilátu výrazné ovocné aroma a chuť. V České republice a střední Evropě jsou ovocné destiláty velmi oblíbené a často mají regionální varianty. Ovocné destiláty se obvykle pijí samotné, při pokojové teplotě nebo lehce vychlazené, aby vynikla jejich chuť a aroma. Skvěle se hodí i do koktejlů nebo jako součást dezertů.

Zámeckou palírnu naproti svému vodnímu zámku v Blatné založil baron František Hildprandt v roce 1885. Osud jeho rodu se pak ubíral doslova podle kréda, které je vepsáno do rodového erbu. „Přes překážky ke slávě“. V polovině minulého století přišla rodina Hildprandtů o všechen majetek a byla z Čech násilně vystěhována. Nějakou dobu žila v Etiopii, později v Německu a do Blatné se členové rodu Hildprandtů vrátili až na začátku devadesátých let. Všichni si uvědomujeme, že cesta za úspěchem je komplikovaná a plná překážek, stejně jako osud rodu Hidprandtů. Proto bychom si přáli, aby si lidé nejen při oslavách vychutnali výjimečný nápoj mimořádně jemné chuti, aby si zkrátka spojili nápoj Baron Hildprandt s úspěchem.