Bílá vína nabízí bohatou a rozmanitou paletu chutí a stylů, která uspokojí každého milovníka vína. Tato vína, vyráběná z bílých nebo šedých odrůd vinné révy, se pohybují od lehkých a osvěžujících po plná, krémová a komplexní, ideální pro širokou škálu příležitostí. Naleznete styly od suchých a minerálních, s ostrou kyselinkou a tóny zeleného jablka nebo citrusů, až po bohatá, plná a krémová, často s vlivem dubového dřeva a aromaty zralého ovoce, medu nebo vanilky. Mezi nejznámější odrůdy patří Chardonnay, Ryzlink rýnský, Sauvignon Blanc a Pinot Grigio/Rulandské šedé. Bílá vína vždy nabídnou skvělý chuťový zážitek.

V nejzákladnější podobě se z Chardonnay vyrábí vína světle zlatavého odstínu s tóny citrusů, zeleného jablka, květu a mandlí nebo ovesných vloček. V chuti má mírnou kyselost a většinou střední obsah alkoholu se středním tělem.

Vinařství Maršovice, které bylo obnoveno v 90. letech navazuje na staletou tradici. Vlastní vinice, zejména terroir brněnský masív s ideálními podmínkami pro červené odrůdy (Frankovka, Cabernet Sauvignon, Rulandské modré). Bílá vína s ovocnou a květinovou vůní (Sauvignon, Chardonnay, Ryzlink rýnský aj.). Moderní technologie (vinifikátory, řízené kvašení). Zrání v nerezových tancích, ale i barrique sudech.