Bílé víno bylo světu známé už dávno, první zmínky totiž nalezneme v dnešní Asii (oblast Íránu) a jsou staré asi 7500 let. Ačkoli byste tedy jen těžko hledali něco, co je starší než bílé víno, i dnes nás kvalitní bílé víno může uhranout svou nevšedností a originalitou. Nazývá se sice vínem bílým, paradoxně však bílou barvu nemá – kvalitní bílá vína jsou žlutá, slámová, průhledná a někdy by se jejich barva dala označit za zlatou. Klasicky asi každý z nás zná dělení podle zbytkového obsahu cukru, tedy dělení na bílá vína suchá, polosuchá, polosladká a sladká, a zatímco v suchých vínech nalezneme maximálně 4 gramy cukru na litr, u sladkých vín se bavíme o množství vyšším, než 45 gramů. A víte také, že i bílé víno je ve své podstatě zdravé? Studie říkají, že díky rozumnému pití můžete snížit pravděpodobnost výskytu srdečního infarktu, posílit imunitu či zbavit se stresu. Díky nižšímu počtu kalorií v porovnání s tvrdým alkoholem nebo pivem je vhodné při dietě.

Rinot je relativně nová česká odrůda bílého vína. Byla vyšlechtěna křížením odrůd Merzling a Seyve-Villard 12375 v roce 1976. Tato odrůda byla registrována v roce 2004 a pěstuje se především v České republice. Základní charakteristiky: Typ hroznu: Bílá vinná réva Rodiče: Merzling × Seyve-Villard 12375 Původ: Česká republika Rinot je oblíbený pro svou odolnost vůči chorobám a schopnost dobře dozrávat v mírnějších podmínkách, což ho činí vhodným pro pěstování v českých vinařských oblastech.

Plocha vinic: 8 hektarů Roční produkce: 20 000 lahví Rádi děláme věci po svém. Tak, jak nám velí naše intuice, krůček po krůčku nasbírané zkušenosti a touha zanechat tu našim dětem aspoň trošku lepší svět. Když jsme v roce 2012 opustili rodnou karlovarskou hroudu a zakotvili ve Vičicích, měli jsme jediný cíl: Vyrábět opravu dobrá vína. A dělat to co nejpřirozenějším způsobem s důrazem na ekologii a s respektem k přírodě. Tak se zrodilo Vičické vinařství Mikulášek, za kterým stojí Alois, Robert a Jakub Mikuláškovi – táta a dva synové.