Spodně kvašené pivo (známé také jako lager) je pivo, které se vyrábí pomocí spodního kvašení, což je proces, při kterém kvasnice pracují při nižších teplotách (obvykle 7-13 °C). Tento způsob kvašení je pomalejší než svrchní kvašení a kvasnice se usazují na dně fermentační nádoby, což je hlavní rozdíl od svrchně kvašených piv.

Pivovar Všerad, založený v roce 2013 na hranici Českého krasu, vaří pivo z vody z podzemního krasového jezera. Po modernizaci v roce 2024 nabízí širokou škálu piv, včetně oblíbeného ležáku Jiřík, desítky Franky a Summer ALE Zlata. Pivovar je součástí areálu Dvora Všerad, rodiště M. D. Rettigové, s hostincem, muzeem a dalšími aktivitami.