Bílá vína nabízí bohatou a rozmanitou paletu chutí a stylů, která uspokojí každého milovníka vína. Tato vína, vyráběná z bílých nebo šedých odrůd vinné révy, se pohybují od lehkých a osvěžujících po plná, krémová a komplexní, ideální pro širokou škálu příležitostí. Naleznete styly od suchých a minerálních, s ostrou kyselinkou a tóny zeleného jablka nebo citrusů, až po bohatá, plná a krémová, často s vlivem dubového dřeva a aromaty zralého ovoce, medu nebo vanilky. Mezi nejznámější odrůdy patří Chardonnay, Ryzlink rýnský, Sauvignon Blanc a Pinot Grigio/Rulandské šedé. Bílá vína vždy nabídnou skvělý chuťový zážitek.

Vína jsou obvykle svěží, lehká a ovocná, s tóny bílého ovoce (jako jsou jablka a hrušky), citrusů (zejména citrony) a květinových vůní. Může mít také náznaky bylin a minerálů. Je oblíbený pro svou příjemnou chut a snadnou pitelnost.

Vinařství pod Hradem, založené v roce 2011, se nachází v nejvýše položené vinařské obci na Pálavě - Klentnici. S jedinečným subtropickým podnebím a vápencovým podložím nabízí nádherný výhled na hrady a jezera. Vinařství hospodaří na 2 hektarech vinic a klade důraz na kvalitu a šetrný přístup k pěstování hroznů. Vína zrají v nerezových tancích i dubových sudech a vyrábí se zde i sekty klasickou metodou. Roční produkce je 50-60 tisíc lahví.