Bílé víno bylo světu známé už dávno, první zmínky totiž nalezneme v dnešní Asii (oblast Íránu) a jsou staré asi 7500 let. Ačkoli byste tedy jen těžko hledali něco, co je starší než bílé víno, i dnes nás kvalitní bílé víno může uhranout svou nevšedností a originalitou. Nazývá se sice vínem bílým, paradoxně však bílou barvu nemá – kvalitní bílá vína jsou žlutá, slámová, průhledná a někdy by se jejich barva dala označit za zlatou. Klasicky asi každý z nás zná dělení podle zbytkového obsahu cukru, tedy dělení na bílá vína suchá, polosuchá, polosladká a sladká, a zatímco v suchých vínech nalezneme maximálně 4 gramy cukru na litr, u sladkých vín se bavíme o množství vyšším, než 45 gramů. A víte také, že i bílé víno je ve své podstatě zdravé? Studie říkají, že díky rozumnému pití můžete snížit pravděpodobnost výskytu srdečního infarktu, posílit imunitu či zbavit se stresu. Díky nižšímu počtu kalorií v porovnání s tvrdým alkoholem nebo pivem je vhodné při dietě.

Furmint je jednodomá dřevitá pnoucí liána dorůstající v kultuře až několika metrů. Kmen tloušťky až několik centimetrů je pokryt světlou borkou, která se loupe v pruzích.[1] Úponky révy jsou krátké, umožňují této rostlině pnout se po pevných předmětech. Robustní odrůda středně bujného až bujného růstu má vzpřímené až polovzpřímené letorosty. Vrcholky letorostů a první dva apikální mladé lístky jsou silně bíle vlnatě ochmýřené, další, bazální lístky jsou jakoby „plisované“, světle zelené, na okrajích, tedy na zoubkování temně růžově zabarvené, na líci pavučinovitě ochmýřené, na rubu silně bíle vlnatě plstnaté. Internodia a nodia jsou zelená, bez pigmentace a bez ochmýření, stejně jako pupeny. Réví dobře vyzrává, jednoleté réví je poměrně tenké, eliptického průřezu, temně žlutohnědé až tmavohnědé, rýhované, s velkými očky.

Tokaj & Co je největším producentem prémiových tokajských vín na Slovensku, který navazuje na staletou tradici. Společnost, která odkoupila pozůstatky státního podniku Tokaj, obhospodařuje 110 ha vinohradů v unikátní Tokajské oblasti. Pod vedením zkušených enologů vytváří z odrůd Furmint, Lipovina a Muškát žlutý jedinečné přírodně sladké vinné skvosty, ceněné po celém světě.