Červené víno je druh vína, který se vyrábí z tmavých odrůd vinné révy. Barva červeného vína může sahat od intenzivní fialové, typické pro mladá vína, až po cihlově červenou u zralých vín a hnědavou u starých vín. Tato barva pochází z pigmentů ve slupkách hroznů, které se během fermentace rozpouštějí do vína. Červená vína se vyrábějí v různých stylech, od lehkých a ovocných po těžká a taninová. Mezi nejznámější odrůdy červeného vína patří Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah (Shiraz), Zinfandel a mnoho dalších. Červené víno se často podává při pokojové teplotě a je ideální pro párování s širokou škálou jídel, od masových pokrmů až po sýry a těstoviny.

Chutově jsou vína lehká až středně plná, s jemnými tóny červeného ovoce, jako jsou maliny, jahody a třešně, doplněné o jemné kořeněné a bylinné aroma. Může mít také náznaky tabáku a koření.

Na úpatí sopek Českého Středohoří, kde vinice založil Karel IV., leží vinařství Wilomenna. Vulkanické podloží a péče enologa Lubomíra Bílíka a jeho dcery, ředitelky vinařství, Kateřiny Mikulíkové, dává vínům nezaměnitelný charakter. Rodinné vinařství Wilomenna spojuje zkušenost s inovací, otcovskou moudrost s dravostí dcery. Lubomír předal vedení Kateřině, ale stále dohlíží na kvalitu. Vína Wilomenna v sobě nesou odkaz historie, sílu vulkanické půdy a dotek rodinné péče. Jsou nespoutaná a zároveň harmonická. Zažijte chuť vulkánu a objevte kouzlo vín z Wilomenna.