Barvířky
Barvířky představují specifickou skupinu modrých moštových odrůd révy vinné, které se vyznačují mimořádně vysokým obsahem barviv, zejména antokyanů, ve slupce bobulí a často také v jejich dužnině. Právě přítomnost pigmentu v dužnině je odlišuje od většiny běžných modrých odrůd, jejichž dužnina zůstává bezbarvá. Typickým morfologickým znakem barvířek je rovněž červeno fialové zbarvení třapiny, zatímco u většiny ostatních modrých odrůd bývá třapina červeno zelená.
Díky vysoké koncentraci barviv dochází i při velmi šetrném zpracování hroznů bez macerace rmutu k samovolnému vytékání výrazně zbarveného, červeného moštu. Z tohoto důvodu není u barvířek prakticky možné vyrábět klaret v pojetí tradiční moravské vinařské terminologie. V enologické praxi se barvířky často využívají jako technologické odrůdy určené ke sceľování vín, kde slouží především k posílení barevné intenzity, stability barvy a celkové vizuální hloubky výsledného vína. Mezi nejznámější představitele této skupiny patří například odrůdy Alibernet, Dornfelder, Neronet nebo Rubinet.
