Beau Constantia leží pouhých 20 minut jízdy od centra Kapského Města. Představuje pečlivě upravené terasy vinic, doplněné moderní architekturou, které se snoubí s okolní skalnatou krajinou. V tichém údolí stoupají strmé severovýchodní svahy až k vrcholu Vlakkenbergu, odkud se otevírá úchvatný výhled na Indický i Atlantský oceán. Toto jedinečné místo od počátku vyžadovalo mistrovský přístup a design, který plně respektuje charakter místa.
Při pohledu na současnou podobu Beau Constantia je těžké uvěřit, že se dříve jednalo o kozí farmu. Tato kapitola se uzavřela během ničivých požárů v roce 2000, které zanechaly jen husté porosty invazivní vegetace. V roce 2002 zakoupila rodina Du Preez tento strmý kus zalesněné půdy s jasným záměrem: obnovit jej do původního panenského stavu. To znamenalo nákladné odstraňování nežádoucí vegetace, vytvoření požární pásu podél hranic farmy a rozsáhlé půdní studie, které přirozeně vedly k výsadbě vinic. První vinná réva byla vysazena v roce 2003 za pomoci obětavého manažera farmy, Japieho Bronna.
Filozofie rodiny Du Preez a jejich týmu, ať už v architektuře či vinařství, je založena na minimálním zásahu. Dnes tak vzniklé panství a vinice rostou v dokonalé harmonii s podmanivým okolím. Jejich degustační místnost, obklopená sklem, propouští dovnitř krajinu a poskytuje pohled do přírodního prostředí, čímž vytváří neustálý stav proměny, jak se vinice mění s ročními obdobími. Je to prostor, který přijímá změnu jako základní pravidlo přírody, stejně elegantně jako jejich pečlivě vytvořená řada vín.
Filozofie minimálního zásahu se smyslově odráží od půdy až po sklenici a vinařka Megan van der Merwe nenechala nic náhodě, pokud jde o tvorbu vín se silným smyslem pro místo. S pouhými 12 hektary vinic, které se úporně drží téměř strmého úbočí hory, je jejich produkce omezena tím, co jeden z nejextrémnějších vinařských svahů v Západním Kapsku dokáže poskytnout. Neomezená je však jejich odhodlání ke kvalitě.