Vinařství Carpineto bylo založeno v roce 1967 rodinami Sacchet a Zaccheo, které jej dodnes s láskou vedou. Původně v malé obci Dudda v srdci Chianti, se Carpineto postupně rozrostlo na pět samostatných statků rozprostřených na 500 hektarech v historicky významných oblastech Toskánska. Tyto statky se nacházejí v proslulých apelacích, jako jsou Chianti Classico, Vino Nobile di Montepulciano, Brunello di Montalcino, Alto Valdarno a Maremma. Každý vinohrad je obklopen zelení a práce na něm probíhá v souladu s přírodou a jejím přirozeným rytmem.
Carpineto je průkopníkem udržitelného vinařství. S více než 500 hektary pozemků, z nichž 200 hektarů tvoří lesy, a s rozsáhlými vinicemi o délce přes 500 kilometrů řad, uplatňuje vinařství principy udržitelného a precizního zemědělství s využitím špičkových technologií. Aktivně se podílí na ochraně životního prostředí, například díky solárním panelům o výkonu přes 150 kW, které zajišťují obnovitelnou energii pro celé vinařství. Díky těmto inovativním přístupům je Carpineto pozitivní z hlediska uhlíkové stopy, jelikož pohlcuje o 26 procent více CO2, než je uvolňováno při všech výrobních procesech. Vína z Carpineto tak odrážejí nejen bohatství toskánské půdy, ale i závazek k respektu k přírodě.