Rodinná tradice a elegance v srdci Champagne
V malebné vesničce Chigny-les-Roses, ukryté mezi vinicemi prestižní oblasti Montagne de Reims, sídlí šampaňský dům Cattier. Již od roku 1918, kdy Alexandre Cattier začal prodávat svá první vína, se tato rodinná firma věnuje výrobě elegantních a vyvážených Champagne, která odrážejí jedinečný terroir a vášeň pro vinařské umění. Dnes, pod vedením již 13. generace, Cattier kombinuje staletími prověřené tradice s moderním přístupem k vinařství.
S 33 hektary vlastních vinic, včetně Premier a Grand Cru parcel, má Cattier pod kontrolou každý krok výroby, od pěstování hroznů až po finální lahvování. Značka je známá svým důrazem na svěžest a ovocnost, které dosahuje díky pečlivému blendování odrůd Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay. V jejich portfoliu najdeme širokou škálu šampaňských, od klasických Brut, přes Blanc de Blancs a Blanc de Noirs, až po prestižní cuvée Clos du Moulin, pocházející z jedné z mála uzavřených vinic v Champagne.
Zajímavostí je, že právě v hlubokých sklepích Cattieru, dosahujících až 30 metrů pod zem, zrají i lahve ultraluxusní značky Armand de Brignac, známé také jako "Ace of Spades". I přes toto spojení s hvězdným světem si Cattier zachovává svůj rodinný charakter a závazek k udržitelnému vinařství, což dokazuje i certifikace HVE nejvyššího stupně. Cattier je tak synonymem pro autentické Champagne, které v sobě snoubí historii, kvalitu a eleganci.