Rillettes představuje vybranou kulinářskou pochoutku z francouzské kuchyně, ceněnou pro svou jemnou texturu a bohatou, koncentrovanou chuť. Rillettes jsou tradiční masové pomazánky, které se od paštik liší hrubší strukturou masa a způsobem přípravy. Jsou ideální pro gurmánské předkrmy nebo vydatné pohoštění, skvěle se hodí k vínu a čerstvému pečivu.
Rillettes se vyrábí pomalým dušením masa ve vlastním tuku, vývaru a koření po mnoho hodin, dokud se maso nerozpadá na vlákna. Poté se maso natrhá a smíchá s uvolněným tukem a dochutí se. Výsledná pomazánka je sytá, ale zároveň velmi jemná a plná chuti. V naší nabídce naleznete různé druhy rillettes, například z vepřového masa, které je klasikou, nebo králičí rillettes pro jemnější projev, a také zvěřinové rillettes, které přinášejí chuť divočiny. Rillettes se obvykle podávají vychlazené, často s kyselými okurkami nebo cibulovou marmeládou. Jsou ztělesněním francouzské kulinářské tradice, přinášející na váš stůl kousek venkovské pohody a nezapomenutelného chuťového zážitku.