Gin 1689 je prémiový řemeslný gin inspirovaný historickým receptem z konce 17. století, jehož kořeny sahají do Nizozemska – kolébky ginu. Vzniká podle pečlivě rekonstruované receptury z roku 1689, která kombinuje jalovec s jemně vyváženou směsí bylin a koření. Destilace probíhá v malých šaržích s důrazem na čistotu a autenticitu chuti. Gin 1689 se vyznačuje elegantním, suchým a harmonickým profilem s výrazným, ale uhlazeným jalovcem, jemnou kořenitostí a dlouhým závěrem. Ideální pro klasické ginové koktejly i samostatné vychutnání.