Lignell & Piispanen je finská destilérka s impozantní historií, která se začala psát již v roce 1852, kdy společnost založil Gustav Ranin. Původně se zaměřovala na dovoz a prodej vysoce kvalitních whiskey a koňaků. Dnes, vedená již šestou generací, se společnost hrdě řadí mezi nejstarší stále fungující firmy ve Finsku – konkrétně je třetí nejstarší. Důkazem jejich dlouhověkosti a tradice jsou i produkty jako Savon Wiina z roku 1869, Great Cognac z roku 1872 nebo Honeycomb z roku 1882, které stále patří rodině a jsou dostupné.
V průběhu let se zaměření společnosti Lignell & Piispanen vyvinulo a dnes se soustředí především na vlastní výrobu prvotřídních destilátů pod značkou Gustav. Hlavní inspirací jsou pro destilérku severské regiony s jejich fascinujícími arktickými ingrediencemi. Cílem je přinést s každým produktem malý kousek Finska do světa.
Společnost klade velký důraz na transparentnost a udržitelný rozvoj ve všech svých procesech. Díky dlouholetým zkušenostem se naučila soustředit na to podstatné – na jedinečná aromata, ve kterých je jasně rozpoznatelný jejich původ. Kvalita je ověřena důkladnými testy.
Skvělým příkladem jejich tvorby je Gustav Metsä Gin. Jméno "Metsä" znamená finsky "les", a tento gin je skutečně esencí severského lesa. K jeho výrobě se používají výhradně byliny, bobule a koření sebrané v severských lesích. Mezi klíčové ingredience patří smrkové výhonky, jeřábové bobule a březové listy, které se snoubí s výraznými tóny jalovce. Vůně ginu Gustav Metsä je nejprve květinová a kořenitá, plná komplexita se pak projeví na chuti, kde se k prvotním tónům přidávají další byliny, kardamom a osvěžující citrusové tóny. Lignell & Piispanen s Gustav destiláty představuje světové kvalitě to nejlepší ze severské přírody a řemeslné tradice.