Vinařství J. Stávek představuje vína s duší a srdcem, pocházející z malebných Velkých Pavlovic v srdci Moravy. Zde se propojují generace vinařské tradice rodiny Kopřivů s moderním přístupem, vytvářející jedinečné a autentické zážitky. Již František Kopřiva, dědeček současného majitele, byl ve 20. letech 20. století uznávaným vinařem a hostinským, jehož vína putovala až do Prahy a Vídně. Právě on položil základ rustikálnímu cuvée Karmazín.
J. Stávek ctí rodinné dědictví a s láskou pěstuje tradiční odrůdy, jako je Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Modrý Portugal, Frankovka a Svatovavřinecké. Každá kapka vína J. Stávek je vyjádřením autentické chuti Moravy, výsledkem pečlivé práce ve vinicích a citlivého zpracování ve sklepě. V roce 2013, na stoleté výročí narození dědečka Boleslava Kopřivy a dědečka Josefa Stávka, se vinařství Vinařský dvůr přejmenovalo na Vína J. Stávek, aby zdůraznilo kontinuitu a propojení dvou významných vinařských rodin. S lahví vína J. Stávek se okamžitě přenesete do slunné Moravy a pocítíte její jedinečnou atmosféru.