Jihoafrická republika patří mezi vinařské poklady Nového světa – a zároveň si drží vlastní, nezaměnitelný podpis. Vinisto do nabídky pečlivě vybírá vína, která vystihují ducha regionu: od sluncem rozpálených svahů Stellenbosche přes chladné mořské proudy v oblasti Walker Bay až po starobylé vinice Paarlu. Zdejší produkce je překvapivě rozmanitá. Jihoafrické vinařství se proslavilo zejména Pinotage, unikátní místní odrůdou vzniklou křížením Pinot Noir a Cinsault – vínem s charakterem, který nikde jinde na světě nenajdete. Vedle toho však JAR exceluje v sofistikovaných Chardonnay, šťavnatých Sauvignon Blanc, výtečných Cabernet Sauvignon, Syrah, ale i elegantních šumivých vínech, která mnohdy svou kvalitou překvapí i znalce šampaňských metod. Produkty z JAR spojují čistotu, sluneční energii a moderní rukopis vinařů, kteří citlivě navazují na evropské tradice, ale nebojí se inovací. Výsledkem jsou vína plná ovocnosti, struktury i osobitosti – vína, která ukazují, že Jihoafrická republika patří na mapě světového vinařství na skutečně výjimečné místo.