V nejvýchodnějším Finsku, uprostřed nedotčené přírody mezi břízami a jedlemi, se nachází Kalevala Distillery. Tato malá rodinná destilérka, jejíž myšlenka se zrodila v roce 2012, je hrdá na svou nezávislost, která jí umožňuje dělat věci tak, jak by měly být dělány – s láskou a péčí. Během uplynulého desetiletí se destilérka rozšířila, výrobní zařízení bylo několikrát modernizováno a prodeje pokrývají celou Evropu. I přes růst a vylepšení však nejdůležitější hodnoty zůstávají stejné: kvalita, integrita a vášeň. Kalevala Distillery se soustředí na výrobu organických destilátů v nejvyšší kvalitě a v malých šaržích.
Zakladatelem a vrchním destilatérem je Moritz Wüstenberg, který ve své práci snoubí finské a německé dědictví. Své vědecké vzdělání v biochemickém a chemickém inženýrství využívá k preciznímu vědeckému přístupu k destilaci, zároveň však s hlubokým závazkem k ochraně životního prostředí a udržitelnosti. Moritzova cesta k destilaci začala v garáži jeho matky během studií, ale skutečná vášeň se zažehla díky historii jeho mateřského města Kitee, které bylo ve 30. letech 20. století známým centrem pašování alkoholu.
V roce 2012 si Moritz splnil sen a založil vlastní malou destilérku v nevyužívané stodole. Zde spojuje své vědecké znalosti s vášní pro destilaci a tvoří destiláty, které jsou výjimečné jak kvalitou, tak ohleduplností k životnímu prostředí. Pro Kalevalu bylo od počátku klíčové pracovat udržitelným a ekologickým způsobem. Proto se soustředí výhradně na organický Gin a Vodku. Používají jen ty nejlepší organické suroviny a vodu čerpají z vlastní studny, což podtrhuje jejich spojení s místní přírodou.
Od roku 2020 je Kalevala hrdým partnerem Sítě biosférických rezervací Severní Karélie ve Finsku, která je součástí sítě UNESCO. Tímto krokem chce destilérka přispět k udržitelnější budoucnosti a ukázat, že i malé rodinné podniky mohou mít velký pozitivní dopad. Jejich vize je jasná: vyrábět nejlepší organické destiláty tradičními metodami a zároveň chránit nedotčenou přírodu, která je obklopuje. Jsou odhodláni tvořit autentické produkty, které skutečně odrážejí přírodní prostředí, ve kterém působí.
Certifikace EU "organic" je pro Kalevalu důležitá a odráží jejich závazek k udržitelnosti. Znamená, že jejich destiláty jsou vyrobeny z organicky pěstovaných surovin bez syntetických přísad a škodlivých chemikálií, což je lepší pro životní prostředí, biologickou rozmanitost i pro spotřebitele. Značka a produkty jsou silně inspirovány finským národním eposem Kalevala, který vychází z mytologie a lidové poezie stejného regionu. Každý doušek tak odkazuje na starodávnou moudrost, mystickou krajinu a příběhy, které formovaly finskou kulturu.