Arneis je starobylá bílá odrůda vinné révy, která je považována za jeden z největších enologických pokladů italského regionu Piemont. Dlouhou dobu byla téměř na pokraji vyhynutí, ale díky úsilí několika vinařů byla v posledních desetiletích úspěšně revitalizována. Její jméno v místním piemontském dialektu znamená "malá potíž" nebo "obtížná", což odráží její náročnost na pěstování a tendenci k nízkým výnosům, ale výsledná vína tuto námahu plně kompenzují. Arneis je nejvíce spojena s apelací Roero DOCG.
Vína z odrůdy Arneis se vyznačují světlou až středně žlutou barvou, často s nazelenalými nebo zlatavými odlesky. Ve vůni dominují komplexní a delikátní aromatické tóny, které zahrnují zralé bílé ovoce, jako například meruňky, broskve, hrušky, květinové tóny akátu, heřmánek, jemné tóny mandlí a někdy i bylinné nebo minerální podtóny. Může se objevit i nádech anýzu nebo lékořice.
V chuti jsou vína suchá, plná, bohatá a harmonická, s příjemnou, vyváženou kyselinkou a jemnou, mírně hořkou mandlovou dochutí, která je pro Arneis typická a dodává mu charakter. Mají dobrou strukturu a krémovou texturu. Ačkoliv jsou nejčastěji konzumována mladá pro svou svěžest a primární aroma, některá Arneis, zejména ta z lepších poloh, mají potenciál k zrání v lahvi, kdy se jejich komplexnost dále prohlubuje.
Arneis se obvykle vyrábí jako jednoodrůdové víno, což umožňuje plně vyniknout jeho osobitému charakteru. Zraje se převážně v nerezových tancích pro zachování svěžesti, ale někteří vinaři mohou pro zvýšení komplexnosti použít i krátké zrání v dubových sudech.
Arneis je vynikajícím partnerem k jídlu. Díky své plnosti a aromatickému profilu se skvěle hodí k italské kuchyni, jako jsou těstoviny s lehkými omáčkami, rizota, mořské plody, grilované ryby, bílá masa a jemné sýry. Je to víno, které čistí patro a nabízí sofistikovaný, ale zároveň velmi příjemný zážitek.