Avesso je bílá odrůda vinné révy, která je důležitou autochtonní odrůdou v severozápadním Portugalsku, zejména v podoblastech Baiao a Resende v regionu Vinho Verde. Její jméno "Avesso" znamená v portugalštině "obrácené" nebo "vzdorné", což může odkazovat na její tendenci k atypickému růstu révy nebo na její chuťový profil, který se liší od jiných odrůd z Vinho Verde. Avesso je ceněno pro svou schopnost produkovat vína s výraznou svěžestí, mineralitou.
Vína z odrůdy Avesso se vyznačují světlou, citronově žlutou barvou, často s nazelenalými odlesky. Ve vůni dominují výrazné tóny citrusů, jako jsou limetka a grapefruit, zeleného jablka a minerálních podtónů, někdy s jemným nádechem bylinek nebo oříšků. Zvláště u mladých vín se může objevit i lehká perlivost, která je pro Vinho Verde typická.
V chuti jsou vína suchá, středně plná až plná, s výraznou a říznou kyselinkou, která dodává vitalitu a živost. Charakteristickým rysem je jemná hořčinka v závěru, která přidává vínu na komplexnosti a činí ho zajímavým. Mají dobrou strukturu a čistý, minerální závěr. Ačkoliv jsou nejčastěji konzumována mladá pro svou svěžest, některé Avessa, zejména ta z lepších poloh a s delším kontaktem s kvasinkami, mají potenciál k zrání v lahvi, kdy se jejich komplexnost dále prohlubuje.
Avesso se obvykle vyrábí jako jednoodrůdové víno, což umožňuje plně vyniknout jeho specifickým vlastnostem. Je také často používáno ve směsích s jinými odrůdami Vinho Verde, kde dodává vínu potřebnou kyselinku a strukturu.
Avesso je vynikajícím doprovodem k jídlu. Díky své svěžesti, kyselosti a závěru se skvěle hodí k mořským plodům, grilovaným rybám, salátům, lehkým předkrmům, sýrům s jemnou chutí a k tradičním portugalským pokrmům. Je to víno, které čistí patro a nabízí osvěžující, ale zároveň komplexní zážitek.