Barbera je modrá odrůda vinné révy, která je po Nebbiolu druhou nejvýznamnější a nejrozšířenější červenou odrůdou v italském regionu Piemont. Je ceněna pro svou vysokou kyselinku, která dodává vínům živost a svěžest, a pro svůj bohatý ovocný charakter. Barbera je oblíbená pro svou přístupnost a pitelnost, často je považována za "každodenní" víno Piemontu, a to i přes svůj potenciál k produkci komplexních a zralých vín.
Vína z odrůdy Barbera se vyznačují tmavě rubínovou barvou, která může mít až fialové odlesky. Ve vůni dominují výrazné tóny červeného a tmavého lesního ovoce, jako jsou višně, třešně, švestky a ostružiny, často doprovázené jemnými květinovými podtóny fialky nebo kořenitými akcenty. U vín zrajících v sudech se objevují tóny vanilky, kávy nebo čokolády.
V chuti jsou vína středně plná až plná, s výraznou a svěží kyselinkou, která je charakteristickým rysem této odrůdy a dodává vínům vitalitu. Třísloviny jsou obvykle jemné a zakulacené, což činí vína přístupnými i v mládí. Chuťový profil je plný ovocných tónů s dlouhým a příjemným závěrem.
Barbera se vyrábí v několika apelacích v Piemontu, z nichž nejznámější jsou:
Barbera d'Asti DOCG: Často elegantnější a aromatičtější vína s dobrým potenciálem zrání.
Barbera d'Alba DOC: Vína bývají plnější a strukturovanější.
Barbera del Monferrato DOC: Často lehčí a svěžejší vína.
Ačkoliv je Barbera často pitelná jako mladé víno, některá kvalitní vína z lepších poloh a s delším zráním mají dobrý potenciál k archivaci, kdy se jejich komplexnost dále rozvíjí.
Barbera je skvělým partnerem k jídlu. Díky své kyselosti a ovocnosti se ideálně hodí k italské kuchyni, jako jsou těstoviny s rajčatovými omáčkami, rizota, ale také k červeným masům, uzeninám, drůbeži a středně zralým sýrům.