Ponořte se do světa italských vín s odrůdou Canaiolo. Tato starobylá réva, pěstovaná především v Toskánsku, hrála historicky důležitou roli v mnoha slavných směsích. Dnes sice často stojí ve stínu dominantnější odrůdy, jako je Sangiovese, ale její přínos pro výsledný charakter vína je nezastupitelný.
Vína z Canaiola se vyznačují svěžími ovocnými tóny, připomínajícími třešně a lesní plody, doplněné o jemné květinové a bylinné aroma. Přináší do směsí sametovou texturu a zjemňuje jejich hrany, aniž by potlačila jejich základní charakter. Díky své nižší kyselosti a měkčím taninům propůjčuje Canaiolo vínům příjemnou pítelnost a eleganci. Je skvělou volbou pro milovníky italských červených vín, kteří ocení harmonii a komplexnost v každém doušku.