Garnacha Blanca je významná bílá odrůda vinné révy, která je dominantně pěstována ve Španělsku, kde je známá pod tímto názvem, a ve Francii, zejména v oblasti Roussillon, kde se jí říká Grenache Blanc. Je považována za mutaci modré odrůdy Garnacha Tinta Grenache Noir a je ceněna pro svou schopnost produkovat plná, aromatická a strukturovaná vína s charakteristickými bylinnými a kořenitými tóny.
Vína z odrůdy Garnacha Blanca se vyznačují sytou zlatožlutou barvou, která může mít nazelenalé odlesky. Ve vůni dominují komplexní aromatické tóny, které zahrnují zralé žluté ovoce broskve, meruňky, jablka, citrusy grapefruit, mandarinka, a výrazné bylinné a kořenité podtóny, jako je anýz, fenykl, bílý pepř a tymián. Často se objevuje i lehká minerálnost nebo nádech pražených oříšků.
V chuti jsou vína suchá, plná a extraktivní, s nízkou až střední kyselinkou a bohatou, krémovou texturou, která je charakteristická pro tuto odrůdu. Jejich chuťový profil je komplexní a harmonický, s dlouhým a příjemným závěrem. Ačkoliv jsou vína z Garnachy často konzumována mladá pro svou svěžest, ta z lepších poloh a s delším kontaktem s kvasinkami nebo zráním v sudech mají dobrý potenciál k archivaci, kdy se jejich komplexnost dále prohlubuje a rozvíjejí se medové a oříškové tóny.