Grechetto je původní italská bílá odrůda vinné révy s bohatou historií, která se pyšní významným postavením ve vinařství střední Itálie. Její kořeny sahají hluboko do Umbrie a Lazia, kde je považována za klíčovou odrůdu pro produkci elegantních suchých vín. Grechetto se vyznačuje dobrou odolností a schopností přizpůsobit se různým půdním a klimatickým
Vína z Grechetta se projevují jasnou, zlatavou barvou a komplexním aromatickým profilem. Ve vůni a chuti objevíte tóny čerstvých mandlí, bílých broskví, citrusů a jemné květinové akcenty, často doplněné o příjemnou minerální slanost. Tato odrůda dává vzniknout vínům s plným tělem a vyváženou, osvěžující kyselinkou, což jim propůjčuje strukturu a potenciál k zrání. Často se z ní vyrábí suchá vína, která jsou ideální k párování s těstovinami, rybami, drůbeží a typickými regionálními sýry. Grechetto je odrůda, která s každým douškem přináší kousek slunečné Itálie a její vinařské tradice.