Ryzlink rýnský je jedna z nejprestižnějších a nejušlechtilejších bílých odrůd vinné révy na světě, ceněná pro svou výjimečnou schopnost zrcadlit terroir a produkovat vína s neuvěřitelnou variabilitou stylů. Ačkoli je spojován především s Německem, kde má své historické kořeny, jeho kvality jsou uznávány po celém světě.
Vína z odrůdy Ryzlink rýnský se vyznačují širokým spektrem aromat a chutí, které se mění v závislosti na původu a stylu. Typicky nabízejí výraznou kyselinku, která jim dodává svěžest a skvělý potenciál k zrání. Ve vůni se často objevují tóny zeleného jablka, citrusů limetka, citron, broskví, meruněk a bílých květů. U starších vín nebo vín z teplejších oblastí se může objevit charakteristický "petrolejový" tón, který je pro Ryzlink rýnský typický a ceněný. Chuť je svěží, ovocná a minerální, s elegantní strukturou.
Ryzlink rýnský se vyrábí v mnoha stylech: suchý typický pro Německo a Alsasko s ostrou kyselinkou a minerálním projevem, polosuchý s jemným zbytkovým cukrem zjemňujícím kyselinku a zvýrazňujícím ovocnost, a sladký od pozdních sběrů až po výběry z cibéb, tato vína jsou koncentrovaná, bohatá a často s tóny medu a sušeného ovoce.
Klíčové regiony pro Ryzlink rýnský jsou Německo Mosela, Rheingau, Nahe, Pfalz, Alsasko ve Francii, Rakousko Wachau, Kamptal, Kremstal a Austrálie zejména údolí Clare a Eden. Další významní producenti jsou Nový Zéland a Česká republika, kde se této odrůdě velice daří a produkuje vína vysokých kvalit.