Trajadura je autochtonní bílá odrůda vinné révy, která je neodmyslitelně spjata s portugalským regionem Vinho Verde na severozápadě země. Zde se s oblibou pěstuje, často ve směsích s odrůdami jako Loureiro nebo Alvarinho, kterým dodává potřebnou plnost a strukturu. Její název pravděpodobně pochází z portugalského slova "trajador", což znamená "pracovitý", což odráží její spolehlivost a hojnou úrodu.
Vína z Trajadury se vyznačují světlejší žlutou barvou a jemnou, svěží aromatikou. Ve vůni a chuti objevíte tóny zralého žlutého ovoce, jako jsou hrušky a jablka, doplněné o svěží citrusové podtóny, nádech ananasu a jemné květinové akcenty. Pro Trajaduru je typická střední kyselinka a příjemná plnost, která vyvažuje svěžest Vinho Verde a dodává vínům kulatější a hladší charakter. Ačkoliv se často používá ve směsích, kde přispívá k harmonickému celku, najdeme i jednodruhová vína z Trajadury, která oslavují její specifický profil. Vína z této odrůdy jsou ideální pro okamžité pití, a skvěle se hodí k rybám, mořským plodům, drůbeži a čerstvým letním salátům. Trajadura je symbolem pohostinnosti a radosti z portugalského slunce, a přináší do každého doušku pocit dovolené.