Váh je hrdá slovenská modrá odrůda vinné révy, která vznikla ve šlechtitelské stanici v Oblekovicích jako kříženec odrůd Castets a Abouriou. Svůj název získala podle nejdelší slovenské řeky, což symbolizuje její kořeny a sílu. Tato odrůda je relativně mladá, ale rychle si získává uznání mezi vinaři i milovníky vína pro svůj výrazný charakter a odolnost. Váh prosperuje v teplejších polohách a je ceněn pro svou schopnost dosahovat plné zralosti, což je klíčové pro kvalitu výsledného vína.
Vína z Váhu se vyznačují hlubokou, sytě tmavě rubínovou barvou, která přechází do fialových odstínů a s věkem získává granátové tóny. Ve vůni a chuti objevíte bohaté tóny černého bobulového ovoce, jako jsou ostružiny, černé třešně a moruše, doplněné o kořenité podtóny, nádech tabáku a tmavé čokolády. Pro Váh je typická plná a extraktivní chuť, pevná, ale dobře zakomponovaná tříslovina a harmonická kyselinka, což dodává vínům robustní strukturu a vynikající potenciál k delšímu zrání v láhvi. Často se z něj vyrábí suchá vína, která jsou ideální k archivaci, kde se jejich komplexnost dále rozvíjí. Váh je vynikajícím partnerem k vydatným masovým pokrmům, jako je zvěřina, grilované steaky, pečená masa nebo zralé sýry. Je to odrůda, která přináší do sklenky sílu a eleganci slovenského vinařství, a je skvělou volbou pro ty, kteří hledají originální a plné červené víno.