Bodegas Pascual Toso patří mezi výrazná argentinská vinařství z oblasti Mendoza. Jeho vinice se nacházejí v lokalitě Las Barrancas v distriktu Maipú, přibližně 750 metrů nad mořem, kde vinařství obhospodařuje více než 220 hektarů vinic. Las Barrancas nabízí velmi zajímavé podmínky pro pěstování révy. Teplé dny, chladné noci, nízká vlhkost a voda z tajícího sněhu And vytvářejí prostředí, ve kterém hrozny dozrávají do plné ovocnosti, ale zároveň si uchovávají svěžest a zdravý charakter. Půdy jsou zde pestré, od kamenitých částí s obnaženou horninou až po hlubší půdy se zeleným pokryvem, což vínům dodává různorodost a výraz místa.
Za stylem vín Pascual Toso stojí zkušený enologický tým vedený Rodrigem Manuelem Romerem, který ve vinařství působí od roku 2005. Při tvorbě prémiových vín spolupracuje také se světově uznávaným konzultantem Paulem Hobbsem. Výsledkem jsou vína, která propojují argentinskou energii, čistotu ovoce a pečlivou práci ve vinici i sklepě. Pascual Toso je skvělou volbou pro každého, kdo chce poznat Mendozu v její výrazné, elegantní a dobře čitelné podobě. Vína z tohoto vinařství ukazují, proč patří Argentina mezi nejzajímavější vinařské země současnosti.