Pecký pivovar: pivo ze svahu pod Sněžkou | vinisto.cz
Pivovar Pecký
Když se řekne Pec pod Sněžkou, většině lidí naskočí lanovka, hřebeny, kameny, výšlap a pocit, že i obyčejné jídlo po cestě chutná o něco lépe. Pecký pivovar do toho zapadá přirozeně. Nesnaží se tvářit jako městský craftový projekt přenesený do hor. Staví na místě, vodě, jednoduché myšlence a pivu, které má nést jméno nejvyšší české hory. Pivovar o sobě mluví jako o minipivovaru bez ambice vařit ve velkém. Důraz klade na tradiční postupy, kvalitní české ingredience a pramenitou horskou vodu. U piva je voda často podceňovaná, ale v horách dává smysl o ní mluvit více. Netvoří příběh sama o sobě, ale je základním médiem, ve kterém se potkává slad, chmel, kvašení a čas. U Peckého pivovaru se díky tomu dobře spojuje česká pivní klasika s místem, kde má člověk přirozeně chuť na něco čistého, řízného a pitelného po návratu z túry nebo ze sjezdovky.