Sonberk je jedno z nejprestižnějších a nejmodernějších vinařství v České republice, situované na malebném úpatí Pálavy v obci Popice na Jižní Moravě. Toto vinařství, založené s vizí vytvářet vína, která plně odrážejí jedinečný charakter zdejšího kraje, rychle získalo uznání na domácí i mezinárodní scéně. Vinařství se pyšní nejen špičkovými víny, ale i architektonicky výjimečnou budovou, která dokonale zapadá do okolní krajiny. Filozofie Sonberku spočívá v úctě k přírodě a pečlivé práci na vinici i ve sklepě, což se projevuje v každé láhvi.
Vína ze Sonberku se vyznačují čistotou, elegancí a výrazným minerálním projevem, který je výsledkem specifických půdních podmínek na svazích Pálavy. Především se zaměřují na odrůdy, kterým se zde výborně daří, jako jsou Ryzlink rýnský, Tramín červený, Pálava a Rulandské šedé. V jejich vínech objevíte svěží ovocné tóny, jemnou kyselinku a komplexní vrstvy chutí, které se s postupem zrání v láhvi dále rozvíjejí. Sonberk je známý zejména pro svá suchá vína, ale produkuje i skvělá vína s vyšším zbytkovým cukrem, která si získala mnoho ocenění. Každá láhev ze Sonberku vypráví příběh o místě, slunci a lidské péči. Vína jsou vynikajícím společníkem k široké škále pokrmů, od lehkých salátů a ryb po komplexnější masové úpravy a sýry. Vinařství Sonberk je ztělesněním moderního českého vinařství, které s respektem k tradici vytváří vína pro náročné milovníky.