Vinařství Thaya, nacházející se v srdci vinařské obce Havraníky nedaleko historického Znojma, představuje novou generaci moravského vinařství. Thaya je příkladem toho, jak lze skloubit moderní technologie s úctou k tradici a hlubokým znalostem vinohradnictví. Vinice vinařství se rozprostírají na slunných jižních svazích v těsné blízkosti Národního parku Podyjí. Tato výjimečná poloha, spolu s unikátním mikroklimatem a specifickým půdním složením, dává vínům Thaya nezaměnitelný charakter díky místnímu terroiru.
Vinařství Thaya investuje do nejmodernějších technologií a postupů, od šetrného zpracování hroznů až po řízené kvašení. Cílem je zachovat co nejvíce z přirozené chuti a aroma hroznů, které se pak promítají do výsledného vína. Výsledkem jsou vína, která osloví široké spektrum milovníků vína – od zkušených znalců až po ty, kteří s vínem teprve začínají svou cestu.