Vedova je vinařství situované v srdci oblasti Valdobbiadene v Itálii, proslulé výrobou Prosecca. Společnost se specializuje na Prosecco Superiore DOCG, včetně prestižních kategorií Rive a Superiore di Cartizze, a také na Prosecco DOC.
Pro výrobu Rive jsou hrozny ručně sklízeny a pěstování je omezeno na 13 tun na hektar. Superiore di Cartizze pochází z velmi malé oblasti s terasovitými vinicemi. Vinařství Vedova má dlouhou rodinnou tradici, která sahá až do 50. let minulého století.
Kombinace zkušeností a moderních technologií umožňuje produkovat vína nejvyšší kvality. Kromě vinařství provozuje rodina Vedova i agroturistické zařízení, kde se hosté mohou ubytovat a ochutnat vína i místní speciality.