Ve vinařství FILIBERK vyrábí vína tradičním způsobem za velkého využití ruční práce a s bezkompromisním zaměřením na kvalitu a detail limitované množství lahvového vína. Výrobu vína berou vážně, ne tak už sami. Jsou konsistentní, extraktivní, lehce hraví a někdy seriózně tělnatí, malé rodinné vinařství – veselé kopy – stále zamilovaní manželé Robert a Daniela provozující vinařství, výrobu vína a část mechanizačních prací na vinicích a tcháno-táta Antonín, svýma velkýma upracovanýma rukama, již přes 30 let něžně opečovává každý keřík a traktůrkem prokluzuje mezi hlavami révy vinné.
Co do velikosti, jsou na moravské poměry i uprostřed kobylských vinařství takovými drobečky. Hrozny nekupují. Hrozny, které vypěstují, zpracují z velké části. Dělají tolik vína, na kolik stačí. Mají tak více času sami na sebe i na samotnou produkci doprovázenou radostí. S vínem si zkrátka hrají. Jsou zastánci tradičních postupů, ale nebrání se novým trendům. Snaží se poznat, co je pro jejich víno v daný okamžik nejlepší. Jsou zdravé vinařství, které vybudovali z vlastních prostředků bez pomoci dotací a různých podpor, které trhu a kvalitě nedělají dobrou službu. Veškeré zařízení pořídili starší od svých přátel vinařů. Tu nerezové nádoby z Mosely, tu mlýnek z Pfaltzu, tam barikové sudy z Burgenlandu.