Vinařství LAHOFER je jedním z největších pěstitelů vinné révy v České republice. Obhospodařuje přes 430 hektarů vinic výhradně ve Znojemské vinařské podoblasti, která je známá svou bohatou historií a tradicí výroby vína. Své jméno odvodilo vinařství od rodáka z Dobšic, uměleckého řezbáře Jana Lahofera. Ten na přelomu 18. a 19. století uchvátil nejen tehdejší premonstráty z Louckého kláštera ve Znojmě svou velkolepou vyřezávanou knihovnou.
Lahoferova knihovna je dnes klenotem Památníku národního písemnictví v premonstrátském Strahovském klášteře v Praze. Příběh místního drobného řemeslníka, jehož skvostnou práci dodnes obdivují návštěvníci hlavního města České republiky z celého světa, inspiroval zakladatele vinařství k tomu, aby jeho jméno použili pro své vinařství.
Vinařství LAHOFER je tedy nejen významným producentem vín, ale také nositelem tradice a řemesla, které se v České republice udržuje již po staletí. Vinařství vyrábí vína všech hlavních středoevropských odrůd. Vína odsud jsou známá svou vysokou kvalitou. Každoročně získávají ocenění na významných mezinárodních soutěžích.