Oldřich Drápal, vinař který se od roku 1975 věnuje výrobě vína a od roku 2003 se specializuje na výrobu slámových vín, která jsou v České republice relativně novou kategorií. Narodil v roce 1953 v obci Hluboká nad Vltavou. Vystudoval zemědělskou školu v Písku a po studiích se vrátil na rodné hospodářství, kde začal s výrobou vína. V počátcích své vinařské kariéry se Drápal zaměřoval na výrobu klasických suchých a polosuchých vín. V roce 2003 se však rozhodl vyzkoušet něco nového a začal se zajímat o výrobu slámových vín.
Slámová vína se vyrábějí z hroznů, které jsou po sklizni ponechány na slámě nebo rákosu po dobu nejméně tří měsíců. Během této doby hrozny postupně vysychají a koncentrují se v nich cukry a aromatické látky. Oldřich Drápal se brzy stal jedním z předních výrobců slámových vín v České republice. Jeho vína získala řadu ocenění na domácích i zahraničních soutěžích. V roce 2018 získalo cuvée z odrůd Pálava a Ryzlink vlašský, které Drápal nazývá Bobulky od Kapličky, zlatou medaili na prestižní soutěži v kanadském Torontu. V roce 2020 byl Drápal uveden do Síně slávy českého a moravského vinařství.
Drápalova vína jsou známá svou bohatou chutí a vůní. Jsou vhodná k archivaci a mohou se konzumovat i po mnoha letech. Oldřich Drápal je průkopníkem slámového vína v České republice. Jeho vína jsou vysoce ceněna nejen v České republice, ale i v zahraničí.