Rodinné vinařství Pazderka se nachází v malebné obci Čejkovice, která leží na jihu Moravy v okrese Hodonín. Listinami podložené kořeny rodinného vinařství sahají do dávných dob (první zmínka roku 1655), kdy se vinařstvím zabývali už pradědové majitelů vinařství po skončení třicetileté války. Pěstování a výroba vína se v této rodině předává z generace na generaci už po více jak 350 let.
Základem vinařství je 5 ha vinic, které jsou velice dobře situované na jižních a severních svazích obce Čejkovice. Tradiční respekt k půdě a šetrné obhospodařování vinic se projevuje v obsahu aromatických a minerálních látek hroznů, základem vín tohoto vinařství. Vinice jsou ošetřovány v programu integrované produkce.
Zpracovává pouze zdravé a kvalitní hrozny z vlastních vinic. Hrozny jsou zpracovány šetrným způsobem za pomoci moderních technologií s minimálními přídavky oxidu siřičitého. Po celou dobu vinifikace se klade důraz na osobitou povahu každé odrůdy, aby se naplno využil její potenciál. Výsledkem jsou vína aromaticky čistá, typická svým svěžím ovocným charakterem s minimálním obsahem hořčin.