Plocha vinic: 1 hektar
Roční produkce: 10 000 lahví
Vinařství Špetíci je malé rodinné vinařství sídlící v malebné obci Hnanice na Znojemsku, v srdci Národního parku Podyjí.
Od roku 2008 se zaměřuje na produkci osobitých, naturálních vín s ohledem na přírodu a ekologické zemědělství.
Vinařství obhospodařuje 1 hektar vinic na trati Knížecí vrch v Hnanicích v ekologickém režimu, díky čemuž produkuje certifikovaná bio vína.
Kromě vlastních hroznů nakupují i hrozny z viniční tratě Fládnická. Převažující podloží vinic je hlinito-písčité. Roční produkce se pohybuje kolem 8 000 litrů vína, což odpovídá přibližně 10 000 lahvím. Hrozny se zpracovávají přirozenými metodami s minimálními technologickými zásahy. Kvašení probíhá spontánně v dřevěných sudech a vína následně zrají na kvasničných kalech bez přidané síry.
Lahvování probíhá bez čiřících přípravků a filtrace, aby si vína zachovala svou autenticitu. Vinařství se specializuje na odrůdy Ryzlink rýnský a Sauvignon, které považuje za své „vlajkové lodě“. Díky ekologickému přístupu a minimálním zásahům do výroby vína vynikají vína Vinařství Špetíci svou čistotou, mineralitou a charakterem odrážejícím terroir Hnanic.