Vinařství sv. Barbora se nachází v malebné oblasti Ratíškovic, kde se snoubí vinařská tradice s hornickou historií. Díky ideálním podmínkám pro pěstování révy vinné zde vznikají vína s nezaměnitelným charakterem. Vinařství využívá moderní technologie, ale zároveň ctí tradiční postupy, což se odráží v každé lahvi. Objevte širokou škálu odrůd, od svěžích bílých vín po plná červená, a nechte se unést jedinečnou atmosférou moravského vinařství.
Vinařství je vybaveno nejmodernějšími technologiemi, které umožňují precizní zpracování hroznů. Bílé odrůdy zrají v nerezových tancích s řízenou teplotou, zatímco červená vína jsou školena v dubových sudech. Vinařství se zaměřuje na klasické postupy zpracování, přírodní kvašení a minimalizaci použití ušlechtilých kvasinek, což vede k vzniku jedinečných vín s typickým odrůdovým charakterem.