Mladé, rozvíjející se moravské vinařství, které se nachází v městečku Miroslav ve Znojemské vinařské podoblasti. Zakládá si na tradičních odrůdách z historicky nejznámější viniční trati v širokém okolí, malebných Weinperkách, z jejichž teras je vidět až na Pavlovské vrchy. Společně s viniční tratí U Vinohradu pracuje na ploše o něco málo větší než 47 ha.
Vinařství Perk je hrdé na to, že jeho vína pocházejí 100 % z hroznů vlastní produkce. V roce 2016 znovu oživilo výrobu vín pod značkou Perk a s ročníkem 2017 definitivně vstoupilo na trh s novým designem i metodou zpracování. Vína vinařství Perk jsou lehká, spíše svěžího až mírně ovocného charakteru s pikantnější kyselinkou a mnohdy i se zbytkovým cukrem. V nabídce vinařství naleznete také zajímavosti, jako třeba vína méně známých odrůd ROTGIPFLER (ČERVENOŠPIČÁK), SYLVÁNSKÉ ZELENÉ nebo KERNER.
Ročník 2017 byl pro vinařství Perk zlomový, ve sklepě začalo plně využívat moderní a praxí osvědčenou technologii řízeného kvašení v nerezových tancích. Základním principem této metody je udržování teploty moštu po dobu kvašení na požadované teplotě, čímž se dosáhne plného uvolnění aromatických látek. Takto vyrobená vína jsou typická čistou chutí a vůní, do popředí se dostává jemnější a výraznější odrůdový charakter. Úspěchu u zákazníků vinařství dosáhlo i harmonickými víny typu cuvée.