V srdci malebného Alsaska, v Dambach-la-Ville, se nachází vinařství Willy Gisselbrecht. Rodinná firma, založená v 17. století, se po generace věnuje produkci špičkových alsaských vín. S respektem k tradici a důrazem na terroir Willy Gisselbrecht obhospodařuje 17 hektarů vinic, včetně prestižních Grand Cru poloh. V jejich portfoliu najdeme širokou paletu odrůd typických pro Alsasko, jako jsou Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris a Muscat.
Zvláštní pozornost si zaslouží i jejich Crémant d'Alsace, šumivé víno vyráběné tradiční metodou. Vína zrají částečně v nerezových tancích, aby si zachovala svěžest a ovocný charakter, a částečně v dubových sudech, které jim dodávají komplexnost a strukturu. Willy Gisselbrecht je synonymem pro autentická alsaská vína, která okouzlí svou harmonií a bohatou chutí.