Šumivá vína jsou druh vína, který obsahuje výrazné množství oxidu uhličitého, což jim dodává charakteristickou perlivost. Tato vína se vyrábějí zvláštním procesem, který zahrnuje druhotnou fermentaci, při které se tvoří bublinky oxidu uhličitého. Šumivá vína mohou být bílá, růžová nebo červená, a jejich sladkost může sahat od suchých po velmi sladká. Šumivá vína se často používají při oslavách a speciálních příležitostech a podávají se vychlazená. Jsou také oblíbená jako aperitiv nebo k různým pokrmům, jako jsou mořské plody, lehké předkrmy nebo dezerty.

Chuť je obvykle svěží, ovocná a lehká, s tóny zeleného ovoce, jako jsou zelené jablko, hruška a citrusové plody, jako je citron nebo limetka. Má také jemný květinový charakter, s náznaky květů akácií nebo jasmínu. Glera je obecně mírně aromatická a má decentní minerální pozadí.

Vinařství Anna Spinato je rodinná firma s hlubokými kořeny a vášní pro kvalitní šumivá vína. Nachází se v srdci oblasti Conegliano Valdobbiadene, proslulé výrobou Prosecca Superiore DOCG. Historie vinařství sahá až do roku 1946, kdy Anna Spinato se svým manželem založili malé vinařství. Dnes, pod vedením jejich dětí a vnoučat, vinařství pokračuje v produkci vynikajících Prosecco a dalších italských vín, která si získala uznání po celém světě.