Červené víno se vyrábí z modrých hroznů a od bílého ho odlišuje jeden zásadní krok: hrozny se nechávají macerovat se slupkami. Z nich víno získá barvu, taniny i většinu aromatických látek. Čím déle macerace trvá, tím plnější a tříslovinnatější víno bývá.

Cuvée [kyvé] (někdy též cuvee nebo kupáž) je označení vína, které se připravuje smícháním několika odrůd hroznů, rmutů nebo moštů dohromady. Scelování vín pomáhá k dosažení harmonie konečného produktu, aby byl celkový dojem vína lepší.

Vinařství Bodegas El Cidacos S.L. plní láhve kouzelnou esencí z Rioja. Hrozny z vinic u Tudelilla se pečlivě sbírají a proměňují ve vína MdeT. Nabízíme plná červená vína jako Crianza MdeT zrající v sudech a svěží MdeT Joven. Pro milovníky bílých a růžových vín jsme připravili MdeT Blanco a MdeT Rosado.