Bílá vína nabízí bohatou a rozmanitou paletu chutí a stylů, která uspokojí každého milovníka vína. Tato vína, vyráběná z bílých nebo šedých odrůd vinné révy, se pohybují od lehkých a osvěžujících po plná, krémová a komplexní, ideální pro širokou škálu příležitostí. Naleznete styly od suchých a minerálních, s ostrou kyselinkou a tóny zeleného jablka nebo citrusů, až po bohatá, plná a krémová, často s vlivem dubového dřeva a aromaty zralého ovoce, medu nebo vanilky.

Vína jsou svěží, aromatická a plná, s výraznými ovocnými tóny, jako jsou bílé broskve, citrusy (zejména limetky a citrony) a zelená jablka, doplněná o minerální a květinové aroma. Může mít také náznaky medu, benzínu, petroleje či bylin.

Vinařství Jabloňka je progresivní boutique vinařství v pražské Troji, které navazuje na historickou tradici pěstování révy z dob Karla IV. Na zpevněných terasách pěstují odrůdy jako Ryzlink rýnský, Tramín červený a Ryzlink červený. Jejich cílem je tvořit jedinečná vína a vrátit Černému kopci jeho původní krásu a slávu.