Bílá vína nabízí bohatou a rozmanitou paletu chutí a stylů, která uspokojí každého milovníka vína. Tato vína, vyráběná z bílých nebo šedých odrůd vinné révy, se pohybují od lehkých a osvěžujících po plná, krémová a komplexní, ideální pro širokou škálu příležitostí. Naleznete styly od suchých a minerálních, s ostrou kyselinkou a tóny zeleného jablka nebo citrusů, až po bohatá, plná a krémová, často s vlivem dubového dřeva a aromaty zralého ovoce, medu nebo vanilky.

Ryzlink rýnský červený (Roter Riesling) je vzácná červeně zbarvená mutace klasického Ryzlinku rýnského. Vína si zachovávají typickou svěžest, výraznou kyselinu a minerální charakter, často doplněné tóny citrusů, broskví, meruněk a bílých květů. Skvěle se hodí k rybám, mořským plodům, drůbeži i jemným sýrům.

Vinařství Jabloňka je progresivní boutique vinařství v pražské Troji, které navazuje na historickou tradici pěstování révy z dob Karla IV. Na zpevněných terasách pěstují odrůdy jako Ryzlink rýnský, Tramín červený a Ryzlink červený. Jejich cílem je tvořit jedinečná vína a vrátit Černému kopci jeho původní krásu a slávu.