Bílé víno bylo světu známé už dávno, první zmínky totiž nalezneme v dnešní Asii (oblast Íránu) a jsou staré asi 7500 let. Ačkoli byste tedy jen těžko hledali něco, co je starší než bílé víno, i dnes nás kvalitní bílé víno může uhranout svou nevšedností a originalitou. Nazývá se sice vínem bílým, paradoxně však bílou barvu nemá – kvalitní bílá vína jsou žlutá, slámová, průhledná a někdy by se jejich barva dala označit za zlatou. Klasicky asi každý z nás zná dělení podle zbytkového obsahu cukru, tedy dělení na bílá vína suchá, polosuchá, polosladká a sladká, a zatímco v suchých vínech nalezneme maximálně 4 gramy cukru na litr, u sladkých vín se bavíme o množství vyšším, než 45 gramů. A víte také, že i bílé víno je ve své podstatě zdravé? Studie říkají, že díky rozumnému pití můžete snížit pravděpodobnost výskytu srdečního infarktu, posílit imunitu či zbavit se stresu. Díky nižšímu počtu kalorií v porovnání s tvrdým alkoholem nebo pivem je vhodné při dietě.

Vína jsou obvykle svěží, lehká a ovocná, s tóny bílého ovoce (jako jsou jablka a hrušky), citrusů (zejména citrony) a květinových vůní. Může mít také náznaky bylin a minerálů. Je oblíbený pro svou příjemnou chut a snadnou pitelnost.

Vinařství Kadrnka: Rodinná tradice a vášeň pro víno z Březí u Mikulova. Objevte vína s osobitým charakterem, odrážejícím jedinečnost terroir a staleté tradice. Ochutnejte špičková vína z Ryzlinku rýnského, Ryzlinku vlašského, Sauvignonu a dalších odrůd.